Máte restauraci, bistro, hotel či jiné restaurační zařízení, kdy se neobejdete bez gastro výbavy? Pak nakupujte od profesionálů. Někdo si myslí, že třeba u menšího bufetu si vystačí se spotřebiči, které má v kuchyni. To se vám ale rozhodně nevyplatí.
Gastro vybavení – kde ho koupit?
Leckdo si řekne, proč by si měl kupovat profi šlehač, když ten, který má doma, umí vytvořit hedvábnou sladkou pěnu? Na co krouhače zeleniny, když se skvěle a rychle ohání nožem? Jenže pak přijde na řadu provoz. A dotyčný zjistí, že i s ultrarychlýma rukama nenakrájí takové množství potravin, jak potřebuje, naopak riskuje úraz. A že ten šlehač, který má ze supermarketu, neunese nápor v provozu a vypoví službu. Proto je dobré pořídit si gastro vybavení u profíků. Právě zmíněné krouhače vám ušetří čas a práci. Skvěle nakrájí zeleninu, z brambor udělají úhledné hranolky, do salátu vytvoří perfektní kostičky. Jestli máte hotel nebo restauraci, kde je bufet, mrkněte na servírovací vozíky. Jsou praktické a skladné. Mezi ně patří i ty, které umí udržet konstantní teplotu jídla, takže se hodí například pro snídaně, na které lidé chodí v časovém prostoru i tří hodin.
Výrobníky chlazených nápojů a ledové tříště
Blíží se sezóna, kdy teploty budou atakovat tropické hodnoty, takže zapomenout nelze na různá chladící zařízení. Oč se jedná? Určitě výrobníky ledu a drtiče ledu. Osvěžující nápoj přiláká hosty. Ovšem led není to jediné, co uvítají. Existují i výrobníky chlazených nápojů a ledové tříště. Tříšť asi nemusíme představovat. Co se však skrývá pod pojmem výrobník? Může jít o vířič chlazených nápojů, který je dobrý pro hustší nápoje. Díky vířiči se totiž na povrchu netvoří pěna, teplotu si můžete libovolně regulovat. Můžete mít jednu či více nádob, to samé platí i u vířiče ledové tříště. Mezi další chladící zařízení patří samostatné zásobníky ledu, chladící vitríny na dezerty apod. Kde najdete nejen tyto spotřebiče? U firmy A.T. FORNAX, což je obchod pro profesionály, v němž nabízí kvalitní zařízení pro různé gastro provozy.
Zdroj foto: ATfornax.cz, Pixabay.com
